Langherino

Piccolo formaggio dalla crosta bianca e morbida; tenero e delicato dall’aroma di latte caldo e sottobosco quando è fresco; maturando diventa cremoso e gustoso, gli aromi si accentuano, mentre compare una nota erbacea, che ne aumenta la complessità

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porzionatura 80 gr

1,90

Descrizione

Piccolo formaggio dalla crosta bianca e morbida; tenero e delicato dall’aroma di latte caldo e sottobosco quando è fresco; maturando diventa cremoso e gustoso, gli aromi si accentuano, mentre compare una nota erbacea, che ne aumenta la complessità

  • semistagionato, a pasta molle
  • latte vaccino, latte ovino, fermenti, sale, caglio
  • forma cilindrica
  • colore giallo paglierino scarico con velature bianche, crosta fiorita edibile
  • peso di circa 80 gr

da mangiare entro 50 giorni

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