Truf di Capra

Il sapore intenso del tartufo ed il latte di capra si esaltano a vicenda, lasciando in bocca un sapore equilibrato, intenso, piacevolmente sapido e fresco.

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Descrizione

Il sapore intenso del tartufo ed il latte di capra si esaltano a vicenda, lasciando in bocca un sapore equilibrato, intenso, piacevolmente sapido e fresco.

  • semistagionato, a pasta tenera
  • latte caprino, tartufi (tuber æstivum) 2%, panna, sale, caglio, aroma
  • forma cilindrica
  • colore giallo paglierino, crosta edibile tenera; si notano pezzettini di tartufo (tuber æstivum) nella pasta
  • peso di circa 1,4 kg

da mangiare entro 50 giorni

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