La Tur

Dalla pasta soffice e leggerissima racchiusa dentro una crosta morbida e cremosa, questo formaggio, ottenuto attraverso la lunga maturazione dei 3 latti che da’ origine ad una delicata cagliata lavorata a mano, si caratterizza per la sua grande dolcezza, con sensazioni di burro e panna, accompagnata da note acidule e aromi di lievito.

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porzionatura 200 gr

4,00

Descrizione

Dalla pasta soffice e leggerissima racchiusa dentro una crosta morbida e cremosa, questo formaggio, ottenuto attraverso la lunga maturazione dei 3 latti che da’ origine ad una delicata cagliata lavorata a mano, si caratterizza per la sua grande dolcezza, con sensazioni di burro e panna, accompagnata da note acidule e aromi di lievito.

  • semistagionato, a pasta molle
  • latte vaccino, latte ovino, latte caprino, fermenti, sale, caglio
  • forma cilindrica
  • colore giallo paglierino scarico, crosta edibile, morbida e rugosa
  • peso di circa 230 gr

da mangiare entro 45 giorni

1 recensione per La Tur

  1. Stefano Figallo

    Il mio formaggio preferito! Molto gustoso, leggerissimo e di facile digeribilità, è ottimo in tutte le occasioni, e si esalta ancor di più se accompagnato ad una composta o salsina per formaggi non troppo forte, personalmente io di solito ne uso una alla cipolla e pepe nero che si sposa alla perfezione. Una volta provata la Robola La Tur non ne potrete fare a meno!

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