Rocchetta

Dalla coagulazione acida dei 3 latti opportunamente miscelati e da una breve e accurata stagionatura, nasce questa cremosa robiola dal grande equilibrio organolettico in cui dolcezza e acidità si fondono avvolgendo il palato con aromi di burro, panna acida e di tostato leggero.

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porzionatura 290 gr

5,50

Descrizione

Dalla coagulazione acida dei 3 latti opportunamente miscelati e da una breve e accurata stagionatura, nasce questa cremosa robiola dal grande equilibrio organolettico in cui dolcezza e acidità si fondono avvolgendo il palato con aromi di burro, panna acida e di tostato leggero.

  • semistagionato, pasta molle
  • latte vaccino, latte ovino, latte caprino, fermenti, sale, caglio
  • forma cilindrica
  • colore paglierino scarico, crosta edibile, morbida e rugosa
  • peso di circa 300 g

da mangiare entro 45 giorni

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