Descrizione
Questa delicata robiolina ha un sapore fresco e piacevole con note aromatiche intense tipiche del latte di capra; la semistagionatura conferisce alla crosta morbidezza e cremosità.
- semistagionato, a pasta molle
- latte caprino, sale, caglio
- forma cilindrica
- colore giallo paglierino scarico, crosta edibile morbida e rugosa
- peso di circa 90 gr
da mangiare entro 45 giorni
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